Pancake kem tươi và câu chuyện về giảm cân…!

Tất nhiên, việc giảm cân không phải là việc của nàng. Vì chỉ có làm bánh thôi, có ăn mấy đâu, làm sao mà béo đến mức cần phải giảm cân được😉

Ông bạn trai dạo gần đây rất hay than thở cộng với việc đổ thừa là tại vì bánh của nàng, vì bị nàng “chuốc” cho ăn bánh nhiều quá đến độ bây giờ bụng tròn lẳn, làm cho bụng bạn ấy trở thành “1 múi”. Nhưng mà lạ, than thở thế thôi chứ bánh mà ở trước mắt thì vẫn ăn như thường. Người ấy vốn dĩ thích ăn mà, làm sao mà cưỡng lại được chứ. Thế nên, công cuộc giảm cân xem như không có trong kế hoạch cho dù ngày qua ngày nó vẫn được nhắc đi nhắc lại đến vài chục lần😉.

Đổ một mẻ pancake ngay sau bữa tối. Người ta làm pancake để ăn sáng còn mình lại đi làm vào buổi tối để nhâm nhi. Hỏi tại sao mà không mập chứ? Mà lại không chịu ăn cùng syrup, thay vào đó là đòi kem tươi, phải nhiều kem tươi với lí do rất “dễ gây tăng cân” – “Kem mát, béo và thơm, em ạ”. Thế đấy, con người chả bao giờ ngừng mâu thuẫn, nhỉ ???🙂

Công thức pancake rất dễ làm, học từ chị Khai Tâm như mọi khi. Đây nhé:

Nguyên liệu:

– 190g bột mỳ đa dụng

– 5g bột nở (baking powder)

– 5g muối

– 10g đường

– 300ml sữa tươi (không đường)

– 1 trứng (nhiệt độ phòng)

– 50g bơ

– 1 chút vani

Cách làm:

Bột mỳ trộn chung với bột nở cho đều.

Sữa tươi và bơ cho vào nồi, làm ấm đến nhiệt độ khoảng 40 (ấm tay), đủ để bơ tan chảy nhưng không quá nóng.  Cho muối, đường, vani.  Khuấy đều.

Đổ hỗn hợp sữa vào bột.  Thêm trứng và khuấy đều.

Dùng chảo chiên chống dính, rót khoảng 5ml dầu ăn.  Khi dầu nóng, đổ 1 muôi bột, láng cho tròn.  Rán vàng đều 2 mặt.

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s