Japanese Cottony Cheesecake

Dọn lại đống hình cũ trong máy, thấy món bánh Japanese Cottony Cheesecake làm lâu lắm rồi, từ hồi còn ở UK. Nhớ ngày đấy đi mua đồ làm bánh rẻ biết bao nhiêu, làm hư mấy lần cũng chẳng đến mức tiếc đứt ruột như bây giờ😦

Bánh này làm toàn từ nguyên liệu hảo hạng mà rẻ lắm: mình mua creamcheese Philadelphia có 2.5 bảng một hộp 300g, bơ Clover 3.5 bảng hộp 1kg, sữa full cream 1 bảng 1 hộp, đường + bột + chanh vàng cái gì cũng rẻ, tính ra thì nguyên liệu làm bánh ngon hơn và rẻ hơn ở nhà, trừ mỗi trứng là đắt hơn thôi🙂. Ngay cả cái hộp cream of tartar của Dr.Oetker mình mua cũng chỉ có 79p một hộp to đùng, đến ngày về còn định cho vào vali xách về nhưng mà bị hù dọa là hải quan nó tưởng xách thuốc phiện, lục tung hành lý thì toi nên đành vứt lại🙂 (mình thật là ngố tàu)

Cho nên cái lần làm Japanese Cottony Cheesecake đầu tiên này của mình cũng là lần ngon nhất trong tất cả các lần làm. Bánh mịn màng, thơm nức làm mấy chị em chia nhau vèo phát hết ổ bánh. Đợt sau về lại VN cũng làm lại món này nhưng thay bằng creamcheese của Anchor, bơ Anchor, sữa tươi vinamilk, chanh xanh thấy vị không ngon bằng mặc dù cấu trúc bánh vẫn thế. Cách làm bánh là quan trọng nhất nhưng nguyên liệu cũng là một phần quan trọng không kém làm nên chất lượng của bánh.

Nói là thế nhưng creamcheese Philadelphia ở VN mắc quá, không mua đâu, mua creamcheese Anchor rẻ hơn nhiều🙂

12 thoughts on “Japanese Cottony Cheesecake

  1. chị ở UK được bao lâu vậy chị? nghe chị kể mà em cũng thấy buồn theo😦 cái gì ở VN cũng mắc, khuôn cũng mắc, máy móc cũng mắc, nguyên liệu cũng mắc theo hichic bạn em nói khuôn nhôm ở nước ngoài rẻ lắm mà người ta sale quài thôi😦
    mà chị H xài máy ảnh gì mà chụp hình đẹp lung linh luôn nè😀

    • chị ở UK được hơn năm. Hồi đấy ở UK cái gì cũng rẻ, khuôn làm bánh chỏng chơ trong siêu thị có 3,4 bảng thôi, cái gì cũng rẻ so với VN đặc biệt là những thứ chuyên dụng làm bánh. Về VN chị không biết đắt đến như thế, biết trước thì chị đã khuân về rồi (mặc dù lúc về chị đã khuân về trước 1 số thứ, không thì lại tốn một mớ bạc mất T.T). giờ chờ ai về là chị lại ỉ ôi nhờ vả mang về🙂.
      Chị xài máy Canon 500D của ông bạn trai🙂

      • ủa? vậy chị đi học master hả? em cứ tưởng chị học bachelor bên đó😀
        ở VN cái gì cũng mắc. em thấy hình như bột cũng mắc😦 em cũng nhờ tụi bạn đem về 1 số cái đó chị hehehehe

      • uh, chị học master thôi🙂. Bột cũng mắc hơn mà, chị xài bột Prima của Sing thấy nó lên giá hoài à😦, mà xài bột Interflour thì chị lại không thích vì không ngon và mịn bằng. Thích nhất là mua bơ, creamcheese và whipping cream rẻ lắm em ơi mà lại ngon hơn nhiều. Chị ở kí túc xá của trường nên nướng bánh tưng bừng, chả lo tiền điện🙂

  2. em toàn xài bột Interflour ko àh. chị xài bột Prima thì chắc phải ra BT mua hả chị. hồi trước em mua Bread Flour của Prima hình như là 32k. giờ không biết lên tới bao nhiều rồi hic hic😦
    Ở kí túc xá rồi bạn bè cũng đông đúc tụ tập chắc vui lắ hả chị?

    • bây giờ nó mắc kinh khủng em ạ. Plain flour Prima là 44k, Bread flour là 46k và Cake flour là 78k (tất cả đều cho 1kg)😦.
      Uh, hồi đó chị ở chung với vài đứa người China, vài đứa người UK, đứa Nam Phi, đứa Trung Đông hồi giáo gì đấy…nói chung cũng nhiều chuyện vui, vui nhất đến lúc nấu nướng cái bếp đủ thứ mùi, nấu xong phải thay ngay quần áo vì nó ám mùi thức ăn Tây Tàu lung tung cả🙂

  3. Đúng đó em, VN đã nghèo mà cái gì cũng đắt, hic, nhất là sữa cho trẻ em. Thế này thì đến bao giờ ng VN mới cao bằng bọn Châu Âu nhở!!!

    • Vật giá những nhu yếu phẩm như sữa, trứng, bơ, đường, phô mai và thịt ở Châu Âu đều rất rẻ để đảm bảo là ngay cả những người có thu nhập thấp vẫn được chế độ dinh dưỡng đầy đủ, thế cho nên dân nó to như voi ý. Em nghĩ giá thịt và rau VN bây giờ cũng ngang ngửa UK đến nơi rồi😦

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s