Steamed Banana Cake

Không làm theo kiểu vẫn bán ở những hàng chè, bánh chuối này cần đến 2 ngày để hoàn thành vì công đoạn “rim” chuối cùng nước, đường cùng chanh và để chuối ráo trong tủ lạnh qua đêm là đã mất đúng một ngày. Rồi thì nước cốt dừa béo ngọt bùi thơm trộn với bột gạo cùng chuối đã rim đem đi hấp chín sẽ cho ra một món bánh chuối thơm phưng phức với màu đỏ của chuối và màu trắng sữa của nước cốt dừa.

CT hẹn sẽ từ từ update !!!

13 thoughts on “Steamed Banana Cake

  1. Nói đến bánh hấp chị lại nghĩ đến bánh da lợn, làm xong nhà nghi ngút hơi, mệt hơn cả bánh gato, hic……

    • Em cũng thế chị ơi, làm bánh hấp cực hơn làm bánh nướng nhiều, sau phi vụ bánh chuối hấp này chắc lâu lâu lắm bếp em mới có tiết mục bánh hấp quá🙂.
      Nhà em lại có chuối xiêm chín rồi, chắc chuyển sang làm bánh chuối nướng cho khỏe quá chị ơi🙂

  2. em khoái cái gì có nước cốt dừa, beo béo và thơm thơm ^^ mà cách làm này em chưa thấy bao giờ😀 mẹ em toàn chỉ làm là dầm chuối trong bột luôn đó chị. Nhìn trái chuối tim tím giống đậu phộng ghê hehehehe

    • Hihihi, cách làm này kì công hơn vì phải rim chuối khoảng đâu 3-4 giờ gì đấy cùng đường và chanh để chuối có màu đỏ sậm, rồi thì để chuối ráo qua đêm mới làm được…Chị nóng tính nên làm cái này để luyện kiên nhẫn, hư không biết bao lần rồi đấy. Cái bánh này nó khó chịu lắm, rim không khéo thì chuối không đỏ, nhiều khi còn cháy (chị bị vài lần rồi). Rồi hấp không khéo cũng không ngon, đủ thứ hết…Chị cũng chả định làm lại đâu. Nhưng để hôm nào chị post CT cho em thử nhé🙂

  3. Trưa nay mưa, chị rảnh rỗi mang bột ra làm bánh da lợn. Trời ơi, ham hố trộn tận 1,2kg bôt, đổ muốn gãy lưng được 1 cái khuôn tim to và 1 lũ cốc nhỏ, hic………….

    • trời ơi, 1,2kg bột thì mệt phải biết…lại còn làm bánh da lợn nhiều lớp nữa, chị thật là siêu quá😉. Em thích ăn lớp dẻo dẻo của da lợn nhất đấy, chị chụp hình post lên cho em xem với🙂

  4. Trời, có kịp chụp đâu. Cái tim to với 10 cái xinh xinh mang đi offline mọi người chén hết rồi, nhà còn 10 cái nhưng cũng chẳng kịp chụp nữa🙂

    • Chị đi offline với chị em hội bánh ở BG hả chị ??? Em chưa đi offline với các chị em làm bánh bao giờ😦, chắc là vui lắm chị nhỉ ??? Lại còn được tha hồ ăn bánh của các chị em !!!

      • Ko, chị off với bếp Kún trên WTT đấy, chị lượn HN suốt ấy mà, chưa đi off với hội bánh được buổi nào……..

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s